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实控人身家起底作为农夫山泉的创始人，养生堂龟鳖丸、朵而胶囊、成长快乐、清嘴、农夫果园、尖叫、母亲牌牛肉棒等诸多知名品牌和产品的开发者，钟睒睒本人鲜少出现在公众视野，但其资本版图一直被外界关注。2019年，钟睒睒凭借137.9亿元财富跻身福布斯2019中国富豪榜，排在第186位。根据福布斯2020富豪榜，相比2019年，钟睒睒的财富增加了2亿美元至20亿美元（约合141亿元人民币）。

“大部分消费者对沙拉的印象是不够好吃。这一块的短板，正是我们创业的机会。”林清子告诉《博客天下》，半年来他们学习国外的低温慢煮法，使得肉类质地更鲜嫩；他们自制酱汁，加入成都人热爱的花椒、辣椒、泡椒。食材难找是一项大麻烦。成都沙拉生菜的供应渠道远少于北京，林清子通过淘宝才找到供货商，但无论是生菜质量还是数量，都称不上稳定。

那是中国的第一次沙拉狂热，推波助澜的是消费者不能吃亏的心理暗示。2009年，必胜客以“自助沙拉已不能很好满足顾客需求”为由，撤销了沙拉吧台。这个决定并没有引起多少火花，彼时即使对于时尚先锋来说，沙拉也只是西餐的配菜，就连健身狂热者也少有人用沙拉代餐。

作为营养学家，顾中一对轻食餐厅发来的品尝餐食、鉴定营养价值的邀请，一概婉拒了。在他眼中，饮食流行趋势一直在变，但“科学证据的变化没那么快”。“好多饮食方法以前也流行过。大家还是按照均衡饮食，以植物性摄入为主，控制好总热量，其实就挺合理了。”他告诉《博客天下》，自己平时从线上超市下单食材，除了少油少盐，烹饪方法并无其他特殊之处。

但偏低的门槛也给了不法分子可乘之机，手机刷卡器很容易用来刷信用卡套现，在网络上被称为“套现神器”。不少商家推销产品时，甚至直接把“套现”作为卖点，宣称“信用卡套现、手续费低、方便快捷”等。此后支付从业者又推出了将刷卡槽直接植入手机中的产品，但所有此类产品都需要通过银联认证，手机更新换代速度很快，基本难以通过银联认证的周期便会出现新机型，加上彼时信息安全保障程度不足，此类产品也无疾而终。薛洪言表示，此前市面上各类手机POS产品，本质上属于对传统POS机的智能化升级，没有解决POS业务对专属机具依赖的问题，不具有革命性意义。